Kubeben-Pfeffer ganz ist eine besondere Pfeffersorte, die im Geschmack ein wenig an Eukalyptus erinnert. Optisch an den kleinen Schwänzchen erkennbar, schmecken die Körner eher herb als scharf und sind für die Zubereitung von Saucen und Marinaden, deftigen Suppen, Basmatireis und indischen Currygerichten sehr gut geeignet. Kubebenpfeffer ist besonders intensiv, daher empfehlen wir sparsam damit zu würzen – 1 bis 2 Körner zum Mitkochen reichen schon.

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