Dieses besonders aromatische Paprikapulver stammt aus Spanien und wird dort für zahlreiche traditionelle Gerichte verwendet. Um von seiner eleganten rauchigen Note zu profitieren, wird er gerne für Aufstriche und Frischkäse, für Saucen und Dressings und natürlich für Grillmarinaden verwendet. Auch Gemüseeintöpfe oder Suppen gewinnen an Geschmack und Farbe dank des roten Pulvers.
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