Cranberry oder zu Deutsch “großfrüchtige Moosbeere” ist eine Verwandte der Heidelbeere, die sich auch in etwa gleich verwenden lässt. Sehr beliebt als Backzutat überzeugt sie mit ihrem herb-säuerlichen und kirsch-ähnlichem Geschmack. Im Joghurt, im Müsli oder im Kuchenteig, aber auch im Tee oder in Cocktails – die leuchtend rote Beere wird dich nicht enttäuschen. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1493 kJ / 352 kcal, Fett 1,09 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,08 g, Kohlenhydrate 82,8 g, davon Zucker 72,56 g, Eiweiß 0,17 g, Salz < 0,1 g.

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