Das herb-würzige Aroma des Thymians ist ein treuer Begleiter der mediterranen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Lamm, Kaninchen oder Geflügel, sowie mit etlichen Gemüsesorten. Im Winter kannst du daraus einen Tee kochen und im Sommer diverse Erfrischungsgetränke und sogar Cocktails aufpeppen. Außerdem hat Thymian noch viele duftende Verwandte, wie zum Beispiel der fruchtige Zitronenthymian.

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