Baharat steht im Arabischen für “Gewürz” und ist – dem Curry ähnlich – eine aromatische Gewürzmischung. Sie eignet sich hervorragend für das Würzen von Fleisch- und Fischgerichten sowie auch für Reis, Kartoffeln, Gemüse und Hülsenfrüchte. Somit rundet Baharat nahezu alle herzhafte orientalischen Rezepten ab.

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